2026 上海轻健康食饮品创新大会

⏰ 时间：2026 年 8 月 6 日 —8 日

📍 地点：上海新国际博览中心

当下，健康生活理念广泛普及，轻健康饮食逐步成为大众消费常态，天然、营养、轻负担的食品饮品，持续带动行业整体升级。2026 上海轻健康食饮品创新大会，扎根上海消费前沿，围绕行业趋势、产品研发、技术革新三大方向，搭建纯粹专业的行业交流平台。

活动面向食品饮品领域从业者、研发人员、行业研究者及上下游相关从业者，串联产业上下游，促进行业信息互通、经验共享与技术交流，助力业内人士客观认知行业发展现状。

趋势洞察聚焦行业发展走向

大会围绕低糖、低卡、低脂、低 GI、清洁标签等主流发展方向，涵盖植物基饮品、药食同源制品、功能性休闲食品、发酵食品、新中式养生食品等多元品类。

依托上海消费市场的发展特质，结合大众健康意识稳步提升的整体环境，轻健康类食品饮品受众群体持续扩大，行业整体保持平稳向好的发展态势。

现场设置趋势展示、消费调研、新品体验等区域，结合市场反馈与行业数据，梳理消费偏好、产品标准与研发方向，为产品改良与品类优化提供参考依据。

产品创新聚焦技术革新升级

大会集结科研院校、行业机构与上下游相关单位，集中展示轻健康领域各类新型工艺与改良方案。

内容包含配方优化、温和保鲜技术、天然甜味原料应用、智能化生产、溯源管理体系以及传统养生食品年轻化改良等内容。

针对行业普遍存在的品类同质化、风味调和、储存保鲜等共性问题，现场开展技术研讨与经验交流，围绕工艺调整、配方优化等内容深度沟通，为行业产品迭代与创新发展提供思路参考。

展会数据

规模两个馆，五万平米，参展企业八百家，专业观众五万

展会历史

杭州上海深圳

同期举办的展会及活动

上海市场优势汇聚多元产业优势
消费氛围成熟
上海消费市场包容多元，大众健康饮食意识浓厚，对轻健康类产品接受度更高，为产品迭代与品类优化提供良好的市场环境。
本地多元线下业态与新零售模式并存，为行业交流、产品实测与理念实践提供良好场景。
产业资源集中
区域内商业业态完善，各类行业机构、流通载体与新兴消费模式高度聚集，为行业互动、区域联动、经验互通创造便利条件。
行业交流氛围浓厚
依托城市综合影响力，活动具备良好的行业交流属性。参会各方可借助平台分享发展理念、展示创新成果，加强行业内部互动与认知交流。
行业交流共话产业长效发展
活动邀请营养领域专业人士、健康膳食研究人员、行业资深从业者，围绕年度行业发展动态、产品创新方向、产业链协同、行业发展思路等内容开展分享与探讨。
结合市场现状、行业案例与实践经验，客观分析行业发展特点，为行业稳步发展提供参考思路。
资源互通推动行业良性联动
大会设置面对面交流、行业研讨、产业链互动等交流环节，依托完善的区域产业配套，促进行业信息互通。
围绕原料选用、工艺协作、品类融合、行业联动等内容开展交流，拉近上下游联系，助力行业平稳、良性、协同发展。
本次大会专注轻健康食饮行业交流与经验共享，是行业观察趋势、互通理念、交流技术的专业平台。诚邀业内同仁莅临参与，携手交流探索，共同助力轻健康饮食行业平稳长效发展。

中国企业参展情况

全国

主要展品范围

健康食品